Viernes, 26 de julio de 2013.-Una vez más ATE y AMSAFE Rosario, en representación de la comunidad educativa, reclaman la urgente actualización de las partidas, que a la fecha son de $3,70 para el almuerzo y $1,25 para el desayuno y merienda, respectivamente. Durante el 2012, producto de la lucha, se modificó la Ley Nº 10.319/89, agregando el artículo donde se establece la actualización 2 veces por año del monto de la raciones diarias; éstas se deben otorgar en los meses de marzo y julio y de acuerdo a la variación del índice de precios. Compartir Facebook
Es así que a partir del 1° de marzo de 2013 se incrementan en un 19% las partidas para comedor y un 18,75 % la de copa de leche, sin embargo estos porcentajes nada tenían que ver con el aumento real de precios de los últimos años (50%). Este aumento se proporcionaba después de 3 años que no se actualizaban las partidas de copa de leche y de 2 años que no lo hacían con las de comedor.
Ya lo planteamos en marzo: el problema es que partimos de un desfasaje de años en la relación costo de vida-costo ración.
El gobierno aplica un porcentaje correspondiente a un año sobre el costo de una ración que durante años no se actualizó correctamente. Los resultados son contundentes: el resultado de esa actualización es la mitad de lo necesario para obtener raciones dignas y de acuerdo a lo exigido por el propio Ministerio en cuanto a valores nutricionales, variedad, cantidad y calidad de productos a utilizar.
El servicio de comedor y copa de leche debe garantizar el 50 % del valor calórico diario que necesita el/la niño/a, en su tránsito escolar.
¿Cuánto cuesta para el gobierno provincial y nacional la alimentación saludable de nuestros chic@s?
$ 3,70 para comedor y $1,25 para la copa de leche, cifras aportadas por ambos gobiernos.
{{¿Qué tipo de alimentación debe garantizar el servicio de comedor y copa de leche? }}
Esta situación en los comedores dependientes del Ministerio de Educación de la Pcia. de Santa Fe, viene en deterioro y cada año se hace más insostenible garantizar una alimentación adecuada. Organizar el menú semanal es una de las tareas más complejas que realizan quienes tienen esa responsabilidad: Directores, asistentes escolares.
Mientras se producen permanentes aumentos de precios ante una creciente inflación las partidas no se ajustan, a consecuencia en algunos casos se han tenido que suprimir el postre, la leche se da solamente 3 veces en la semana.
El bajo presupuesto de las raciones hace que cada vez más se disminuya la calidad nutricional de los menúes elaborados en los comedores escolares.
Desde ATE y AMSAFE planteamos que ante todo y urgentemente debemos fijar cuales son las necesidades, no qué se pretende cubrir sino qué se debe cubrir desde el punto de vista nutricional y que costo tiene. Es fundamental que el primer paso sea fijar de acuerdo a la reglamentación, a los menúes aprobados y a los estudios sobre las necesidades, el costo de la ración de comedor y de copa de leche. Después y en segundo término, y sólo después de este cálculo absolutamente necesario, aplicar la reglamentación sobre las actualizaciones. (1)
{{Refuerzo Nutricional:}}
Por su parte la Nación hace años que no actualiza las partidas enviadas en concepto de Refuerzo Nutricional, estas partidas dependen del Ministerio de Desarrollo Social. Las mismas no llegan en tiempo y forma y esto impacta directamente en el plato de comida de los alumnos. Queremos hacer hincapié en 2 temas puntuales: el primero plantear el aumento de ese refuerzo ya que el aporte de $0,90 para el almuerzo y 0,30 para merienda y desayuno representan cifras inaceptables. Enviaremos una nota a ese Ministerio para que cuando en agosto se renueve el convenio entre la Provincia y la Nación se pueda realizar el incremento. El segundo punto es que envíen las partidas correspondientes a 5 meses de Refuerzo Nutricional, que adeudan del 2012.
Exigimos desde ambos Gremios el URGENTE aumento de las partidas para comedor y copa de leche como responsabilidad ineludible del Gobierno Provincial. Aumento y cumplimiento con las partidas de Refuerzo Nutricional de la Nación. Tenemos la certeza de que si mañana, o la semana que viene aumentan la partida, aún así vamos a tener dificultades a la hora de elaborar un menú de calidad ya que venimos con años de partidas congeladas y bajando la cantidad y calidad de lo que se brinda en los comedores escolares.
Denunciamos que la desnutrición infantil y la mala alimentación sigue afectando a un gran porcentaje de nuestra infancia, por lo tanto el Gobierno Provincial y Nacional no deben dejar de implementar políticas públicas para desterrar este flagelo.
Por último queremos plantear Recuperar el rol pedagógico de directores y docentes, con la creación de todos los cargos necesarios de Asistentes Escolares, para que funcionen los comedores.
{{Nota: (1) Según el Ministerio de Educación, la función del Comedor Escolar es complementar la dieta de los niños Santafesinos con aquellos nutrientes más caros de la Canasta Proteínas y Minerales (carnes, leches, lácteos en general)}}