ATE denuncia con imágenes el estado de abandono de la Cocina Centralizada y el Hogar Escuela de Granadero Baigorria

Nos quieren acostumbrar. Quieren que la sociedad termine creyendo que es “normal”, “natural” que una escuela se venga literalmente abajo en esta Provincia. Tí­tulos como “…se le cayó un mástil en la cabeza” … “Un chiquito de 9 años permanece internado en grave estado luego de que un mástil se desplomara sobre su cabeza”…”Sin emergencia médica en 520 escuelas”…”Sin gas en 28 escuelas”… “Clausuran aula”…”Escuelas sin energí­a eléctrica”… “escuelas sin teléfono”… “Interrumpen clases por falta de agua”…”Problemas con roedores en escuela”… “El subsuelo de la sede de la Región VI inundado”… “Falta de personal en escuelas”… “Trece años trabajando sin cobrar en el comedor escolar de la escuela 1217 de Villa Constitución” … “73 trabajadores no docentes cumplen 12 meses sin cobrar su salario”…”La comunidad reclama el enví­o de partida para refacción”…” Interrumpen las clases por paredes electrificadas”… “Incendio en una escuela por desperfectos en la instalación eléctrica”, aparecen regularmente en los medios de comunicación de la provincia de Santa Fe.

Desde la Asociación Trabajadores del Estado (ATE) nos resistimos a esta “normalidad”. No nos van a convencer de que lo “natural” es que una escuela se venga abajo, que los pibes pasen frí­o o que los trabajadores cumplan sus tareas en total desamparo y con salarios miserables.

Hace cuatro meses (en julio), ATE Rosario e Indymedia Rosario realizaban una recorrida por la Cocina Centralizada de Granadero Baigorria y por el Hogar Escuela Juan Domingo Perón de la misma localidad, en donde se registraron las imágenes que se pueden ver en este sitio.

Allí­ se desempeñan nuestros trabajadores y asisten nuestros pibes a estudiar y a comer. Se producen 14 mil raciones diarias que se reparten en más de 80 escuelas del Aglomerado Urbano Gran Rosario. Este complejo depende del Ministerio de Educación de la provincia de Santa Fe.

Nada ha cambiado en estos cuatro meses transcurridos y por eso llamamos la atención, y reclamamos a las autoridades que dejarán su cargo el dí­a 10 de diciembre, y a las electas, que asumirán ese dí­a, que deberán necesariamente también “asumir” el estado de deterioro de la infraestructura escolar y alimentaria, así­ como el de las condiciones de trabajo y los salarios, y por supuesto tomar las medidas para solucionarlo.

Las imágenes sólo muestran lo que impera: Abandono, deterioro, impotencia, dolor, riesgo para los trabajadores y desprecio por la educación.

Ambas reparticiones (El Hogar escuela y la Cocina Centralizada) cumplen un rol fundamental en relación a la polí­tica educativa y de asistencia alimentaria y social a cargo del Estado santafesino.

{{Historia}}

El Complejo educativo, que es sólo una parte de un vasto complejo de 25 edificios, fue inaugurado el 22 de agosto de 1952, a menos de un mes de una fecha cargada de dolor para los trabajadores, la muerte de Eva Perón.
Durante el gobierno de José Marí­a Vernet, en el marco de la reinauguración del complejo se puso una placa que rezaba: “Los únicos privilegiados son los niños”, lo que a la vista del estado de abandono del lugar parece una broma macabra.

{{Rol de la Cocina Centralizada}}

El rol de la Cocina Centralizada y el Hogar Escuela es irreemplazable, y se ha sostenido gracias al trabajo de todo el personal docente y no docente, al apoyo de la comunidad, y hay que decirlo, se mantiene en pié a pesar de la polí­tica de abandono de los últimos gobiernos provinciales.

{{Que se ve en las imágenes}}

Techos destruidos, problemas permanentes en Cámaras, graseras y desagí¼es. Ventanas tapadas con bolsas de nylon, en lugar de tener vidrios de policarbonato.
No reposición de termocuplas de friteras y marmitas (regulan la temperatura, si esto funciona mal, afecta la seguridad de quienes trabajan y la calidad de las raciones), el techo del lavadero “se llueve” (no es que gotee o filtre humedad, no, literalmente llueve) y sus tirantes están podridos por dentro, lo cual implica riesgo cierto de derrumbe.
El resto de la cocina tiene goteras, humedad, y en el sector marmitas (dónde se elaboran las raciones y se cocina) se cayó un pedazo de techo.
En las fotos se muestra el desastre que son las instalaciones de gas, electricidad y agua (sin tapas de seguridad, cables al aire) que incumplen todas las medidas y normas de seguridad.

{{Una lista interminable}}

– Construcciones metálicas a punto de colapsar, como la campana extractora, vestuario con piso de Pórtland, casilleros oxidados, despintados pintan el “respeto” de las autoridades por los trabajadores.

– En el informe hecho con Indymedia marcábamos que se habí­a reparado una cámara frigorí­fica de conservación, cuyo presupuesto le insumió al Estado (es decir, a todos los contribuyentes santafesinos) 22.000 pesos, sin embargo, a los pocos meses ésta ya se habí­a descascarado totalmente ya que se habí­an pintado los azulejos.

– Los desagí¼es se tapan regularmente, ante lo cual hay que requerir los servicios de empresas desagotadoras.

– La ropa de los trabajadores no es entregada por la Provincia, si no que lo hace el gremio UPCN (hay una causa judicial sobre este tema, y una decena de pedidos de informes. A la UPCN se le retribuyen subsidios patronales en concepto de ropa de trabajo). Se entrega una sola muda de la misma, la cual se deteriora en poco tiempo, ya que se necesita más de una muda.

– Se compró una lavadora de contenedores y fue abandonada a la intemperie sin que se conozca la razón.

– El sector del lavadero está prácticamente destruido: el techo está vencido, con gran cantidad de tirantes podridos y tejas rotas.
Los extractores de aire no tienen mantenimiento y están tapados de grasa. La falta de mantenimiento también alcanza a los hornos, anafes y marmitas. Estas últimas funcionan con refrigerante (glicerina), que al no renovarse como corresponde, ésta se quema, produciendo un espeso humo del cual los trabajadores desconocen el grado de toxicidad.

{{El Hogar Escuela}}

El resto del complejo no escapa a lo relatado y mostrado en la Cocina Centralizada. Los boquetes son parte del paisaje del Hogar Escuela, así­ como los hundimientos en el techo, las manchas de humedad, la falta de persianas y las rajaduras que bajan desde el techo hasta la base de la pared, queriendo solucionar esto con una capa de enduido, lo que hace más patética aún la visión que tiene el Estado de un lugar en donde se educan las generaciones futuras.

{{Fotos Cocina Centralizada}}

{{Hogar Escuela}}